Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Var maten bättre förr?: om tävlingar för forskning i museet och framsteg i köket
Nordiska museet.
2001 (Svenska)Ingår i: Gott om mat, Stockholm: Nordiska museets förlag, 2001, s. 51-60Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Stockholm: Nordiska museets förlag, 2001. s. 51-60
Serie
Fataburen: Nordiska museets och Skansens årsbok, ISSN 0348-971X ; 2001
Nyckelord [sv]
Livsmedel, Kosthåll, Historia, Sverige
Nationell ämneskategori
Annan humaniora
Forskningsämne
Mat och dryck
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:nordiskamuseet:diva-1794Lokalt ID: 07718cde-8b44-4a0b-ab5e-f3c39ac0b4d8OAI: oai:DiVA.org:nordiskamuseet-1794DiVA, id: diva2:1321900
Tillgänglig från: 2019-06-10 Skapad: 2019-06-10 Senast uppdaterad: 2019-06-12

Open Access i DiVA

Var maten bättre förr?(8350 kB)122 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 8350 kBChecksumma SHA-512
99539f496f58b57b6a716c89b6387e0c2d3956504bd0d35eb204c909bf6235ca5143a0597c357f48fb49e1795c76840853c4863f99570979a9380198077e86ee
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Nordiska museet
Annan humaniora

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 122 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 117 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf